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China
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Soja
No Mundo
A soja é cultivada há mais de 5.000 anos, tendo sido mencionada pelo imperador chinês Shen-nung, que a introduziu como uma alternativa à carne. No século II a.C., a soja já era essencial para a produção de tofu e servia como moeda de troca. Sua domesticação começou no século XI a.C., levando à sua introdução em regiões como o Sul da China, Coréia e Japão, com registros de sua chegada ao Ocidente nas grandes navegações, no final do século XV.
No Brasil
A soja foi introduzida oficialmente no Brasil em 1901, com cultivos na Estação Agropecuária de Campinas, e ganhou impulso com a migração japonesa e a adaptação ao clima do Rio Grande do Sul. Nos anos 1970, a demanda internacional e o avanço tecnológico impulsionaram a produção, tornando a soja a principal cultura do agronegócio brasileiro. A Embrapa desempenhou um papel fundamental na criação de novas cultivares adaptadas, o que possibilitou a expansão da soja para outras regiões do país.
Em Mato Grosso
Mato Grosso se tornou um importante centro produtor de soja a partir da década de 70, com cidades como Sorriso e Lucas do Rio Verde surgindo em torno da cultura. Embora o solo fosse inicialmente desafiador, pesquisas e investimentos em infraestrutura facilitaram a adoção da soja. Em 2005, Mato Grosso já liderava a produção nacional, e o governo local criou programas para apoiar a sojicultura, enfrentando problemas como logística e endividamento.
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